会社概要

調理師・調理師見習い

あなたの技と情熱で、お客様に最高のひとときを。

京料理の奥深さと、おもてなしの心を追求し続ける老舗料亭。
伝統の味を守りながらも、常に新しい挑戦を続ける私たちと共に、
お客様に感動を与える料理を創りませんか？

仕事内容	調理師食材の仕入れ、下処理調理全般（献立作成、盛り付け含む）調理場の衛生管理スタッフの指導・育成新メニュー開発調理師見習調理補助食材の仕込み、下処理調理器具の洗浄、管理調理技術の習得その他、調理場業務全般
勤務地	料亭『山荘京大和』京都市東山区高台寺桝屋町359 天ぷら専門店『天婦羅処京林泉』京都市下京区烏丸通塩小路下ル JR京都駅中央口ホテルグランヴィア京都M３F
求める人物像	京料理への情熱と探求心をお持ちの方調理技術を向上させたいという意欲のある方チームワークを大切にできる方お客様に喜んでいただきたいという気持ちのある方
応募資格	調理師調理師免許をお持ちの方日本料理の実務経験3年以上調理師見習調理師免許をお持ちの方、または取得見込みの方日本料理に興味のある方未経験者歓迎

仲居

あなたの「おもてなし」で、お客様に最高のひとときを。

京料理の奥深さと、おもてなしの心を追求し続ける老舗料亭。
伝統の味を守りながらも、常に新しい挑戦を続ける私たちと共に、
お客様に感動を与える時間を提供しませんか？

仕事内容	お客様のお出迎え、お見送りお席へのご案内お料理の説明、配膳お飲み物の注文承り、提供お客様との会話お部屋の準備、片付けその他、接客業務全般
勤務地	料亭『山荘京大和』京都市東山区高台寺桝屋町359
求める人物像	お客様に喜んでいただきたいという気持ちのある方明るく、丁寧な対応ができる方チームワークを大切にできる方着物に抵抗のない方
応募資格	学歴不問経験不問接客経験者歓迎英語でのコミュニケーションが可能な方歓迎

天ぷら料理専門店サービススタッフ

あなたの笑顔と「おもてなし」で、最高の思い出を。

世界中からお客様をお迎えする、洗練されたサービスが自慢のホテル。
お客様一人ひとりのニーズに寄り添い、記憶に残る滞在をサポートしませんか？

仕事内容	天ぷら料理専門店での接客業務電話での予約受付お席へのご案内お料理の説明、配膳お飲み物の注文承り、提供お客様との会話会計業務その他、接客業務全般
勤務地	天ぷら専門店『天婦羅処京林泉』京都市下京区烏丸通塩小路下ル JR京都駅中央口ホテルグランヴィア京都M３F
求める人物像	お客様に喜んでいただきたいという気持ちのある方明るく、丁寧な対応ができる方チームワークを大切にできる方着物に抵抗のない方
応募資格	学歴不問経験不問接客経験者歓迎英語でのコミュニケーションが可能な方歓迎

料亭フロントスタッフ

あなたの「おもてなし」と「語学力」で、お客様の記憶に残る体験をプロデュースする。

京料理の奥深さと、おもてなしの心を追求し続ける老舗料亭。
伝統の味を守りながらも、常に新しい挑戦を続ける私たちと共に、
お客様に感動を与える時間を提供しませんか？

仕事内容	電話での予約受付予約管理、調整お客様のお出迎え、お見送りお席へのご案内お料理の説明パソコンを使用したデータ入力、管理お会計業務その他、フロント業務全般
勤務地	給料亭『山荘京大和』京都市東山区高台寺桝屋町359
求める人物像	お客様に喜んでいただきたいという気持ちのある方明るく、丁寧な対応ができる方チームワークを大切にできる方英語でのコミュニケーションが可能な方基本的なパソコン操作ができる方
応募資格	学歴不問経験不問接客経験者歓迎英語必須

食器洗浄スタッフ

あなたの「丁寧さ」と「スピード」で、お客様に最高の「おもてなし」を届ける。

京料理の奥深さと、おもてなしの心を追求し続ける老舗料亭。
伝統の味を守りながらも、常に新しい挑戦を続ける私たちと共に、
お客様に感動を与える時間を提供しませんか？

仕事内容	使用済み食器の洗浄、消毒調理器具の洗浄、管理厨房内の清掃その他、食器洗浄業務全般
勤務地	料亭『山荘京大和』京都市東山区高台寺桝屋町359 天ぷら専門店『天婦羅処京林泉』京都市下京区烏丸通塩小路下ル JR京都駅中央口ホテルグランヴィア京都M３F
求める人物像	清潔好きで、丁寧な作業ができる方テキパキと、効率的に作業ができる方チームワークを大切にできる方体力に自信のある方
応募資格	学歴不問経験不問未経験者歓迎

応募について

私たちと一緒に、京料理の「粋」を支えませんか？

皆様からのご応募を心よりお待ちしております。

ご応募方法	お電話でのご連絡を頂戴した後に下記まで履歴書をお送りください。電話：０７５（５４１）９１１１書類確認後、担当者よりご連絡を差し上げます。履歴書送付先：〒605-0826　京都市東山区高台寺桝屋町358 株式会社京大和　採用担当宛